🧑‍🎤 Gratin De Chou Vert Au Jambon How will order to understand?

Publié le 20 janvier 2019 Par Temps de Préparation 1 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Quantité 7 mini moules ou 3 grands Niveau de difficulté FacileNote de la Recette0 /50 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients1/2 chou vert 1 oignon20 cl de bouillon ou volaille120 ml de crème fraîche épaisse ou un yaourt4 c, à soupe de boursin ail et fines herbes cuisine, ou autre fromage frais ou fondu2 œufs2 c. à soupe de maïzena ou de farineHuiled’oliveEt si vous désirez faire gratiner , ajoutez du fromage râpéInstructions1. Emincer le chou, le mettre dans la cuve, couvrir d’eau, et le blanchir 5 mn sous pression2. Bien le rincer à l’eau froide puis bien l’égoutter pour une meilleure digestion3. Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive4. Ajouter le chou et le bouillon chaud5. Cuire une quinzaine de minutes en mode dorer, pour faire réduire le jus de cuisson6. Ajouter la crème fraîche et le fromage frais7. Poursuivre la cuisson 2 mn en remuant pour les faire bien fondre .8. Saler et poivrer légèrement9. Hors du feu, ajouter les œufs un à un, puis la maïzena10. Bien mélanger11. Répartir dans des moules12. Placer les moules dans le panier vapeur13. Verser 30 cl d’eau dans la cuve puis déposer le panier vapeur+ les moules dedans14. Cuire 20 mn sous pression15. Si vous désirez, vous pouvez mettre du fromage râpé dessus et faire gratiner au four 10 mn Nombre de couverts 3 Prêt en 1 Minutes Type de Recetteaccompagnement Ingredient chou vert A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 8 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 4 15 kcal la part Temps nécessaire 60 Min

IPar Isabelle du blog "La soupe à la citrouille" Une recette simple et savoureuse qui vous permettra d'utiliser vos restes de pain. Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Dans une cocotte minute, préparer un bouillon avec les cubes de concentré. Saler un peu et poivrer bien. Le bouillon doit être bien corsé. 2 Nettoyer le chou et le couper en fines lanières. Supprimer toutes les grosses côtes. Jeter dans le bouillon bien chaud. Fermer la cocotte et cuire environ 20 minutes après rotation de la soupape. 3Égoutter le chou tout en réservant une ou deux cuillerées de bouillon. 4Dans une poêle anti-adhésive, faire rissoler les lardons. Réserver. 5 Dans un plat allant au four, disposer les tranches de pain, parsemer la moitié du fromage râpé puis ajouter le chou bien égoutté ainsi que les lardons. Remettre une couche de gruyère râpé et arroser avec le bouillon réservé. 6Parsemez de noisettes de beurre ou de margarine et faites gratiner dans le four, sous le grill, pendant une dizaine de minutes pour que se forme une belle croûte dorée. ConseilsUn bon accompagnement pour un rôti de de recettes Recettes à base de chou Recettes à base de lardons Idées d'accompagnements Recettes de gratin aux lardons Recettes de gratin de chou

Un plat de chou rapide, léger, et plein de 6 personnesPréparation 15 minCuisson 15 min

Comment précuire le chou de BruxellesPour que le gratin soit vraiment fondant, sans que le fromage ne soit trop cuit, je vous conseille de **précuire vos choux de Bruxelles** avec de les cela, commencez par faire laver les choux. Coupez la tige à ras, retirez les éventuelles feuilles abîmées puis réalisez une incision en croix au niveau de la base pour leur permettre de cuire plus vite à coeur tout en restant bien une grande casserole d'eau à bouillir, ajouter le bicarbonate qui va aider à conserver les choux bien verts puis faire les cuire pendant environ 15 minutes. Égouttez-les et laissez-les ce temps, épluchez et ciselez l'oignon, puis coupez le jambon en lanière. Réservez le préparation du gratin de choux de BruxellesMettez le four à préchauffer à 180°C. Pendant que le four chauffe, prenez votre plat à gratin. Déposez l'oignon ciselé sur le fond, puis les choux de Bruxelles précuit. Rajoutez enfin les lanières de jambon. Mélangez la moitié du fromage avec la crème liquide, puis versez la crème fromager sur les de fromage si vous aimez vous pouvez même en rajouter 50g de plus ou varier en ajoutant un peu de parmesan pour un goût plus prononcé, puis enfournez le gratin de chou de Bruxelles pendant environ 15 minutes, le temps qu'il votre gratin très chaud tant que le fromage est encore bien coulant et filant, c'est encore meilleur.

gratin de chou vert au jambon