Galettedes rois (recette Companion) 30 janvier 2019. Coquelets aux champignons de Paris. 29 janvier 2019 . Velouté de chou-fleur. 28 janvier 2019. On a testé : l’imprimante à étiquettes Seiko SLP-620. 27 janvier 2019. Nougat chinois. 26 janvier 2019. Cuirs de fruits à la banane. 25 janvier 2019. Dossier : Recettes pour la Saint-Valentin. 24 janvier 2019. Pintade

Niveau de difficulté FacileDurée 15min de préparation - 30min de cuissonCoût Moins de 10 EURMatériel nécessaire Gabarit de 26cm de diamètre 6 à 8 partsPinceau Plaque de cuisson + papier sulfurisé Ingrédients 2 pâtes feuilletées pur beurre prêtes à l'emploi Quantité souhaitée de Confiture de goyave rose RoyalDu jaune d'oeuf pour dorerNappage neutre type abricotineRecette de la galette à la goyavepour une galette de 26cm de diamètre Préchauffer le four à 180°CDérouler les pâtes et découper des cercles de taille identique à l'aide du gabaritDisposer une fine couche de jaune d'oeuf sur le pourtour des cercles à l'aide de votre pinceauDisposer un des cercles sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé Y étaler au centre la quantité souhaitée de confiture de goyaveRecouvrir le fond de galette garni avec l'autre cercle en veillant à bien les superposer A l'aide de votre pouce, pincer le contour de la confiture afin de souder les pâtes l'une à l'autreDorer le dessus de votre galette à l'aide du jaune d'oeufRayer le dessus de votre galette suivant le motif choisi en veillant à faire des cheminées le long des rayures afin de favoriser un gonflement homogène Astuce technique Pour faciliter le rayage, placer votre galette quelques minutes au congélateur 9. Enfourner environ 30min 10. A la sortie du four, napper votre galette à l'aide de l'abricotine pour la rendre brillanteIDÉE RECETTE Laissez vous tenter par un gâteau au beurre fourré à la confiture de goyaveASTUCE UTILISATION CONFITURE DE GOYAVE La confiture de goyave rose vous permettra de sucrer vos préparations, aussi vous pouvez adapter vos recettes en diminuant la quantité de sucre préconiséeLes produits utilisés pour réaliser cette recette
Faireles grignes sur sa galette et les dessins que l'on souhaite à l'aide du dos de couteau pour ne pas déchirer sa galette. N'oubliez pas de faire un petit trou au centre pour laisser échapper la vapeur, puis baisser votre four à 180°C et enfourner votre galette. Pour ma part, je cuis voûte et sole mais si vous n'avez pas, faites avec la chaleur tournante. Vive les rois !
Accueil Blog Après un cocktail de joie et de bouchées surprises, un velouté d’amitié et de tartines de bonne santé. Toute ronde et toute dorée la Galette des rois arrive. Ainsi parée de mille et une saveur aux grés de vos envies, nous vous proposons la galette des rois à la confiture de myrtilles, ou seuls les fruits suffisent à vous apporter la douceur sucrée tant aimée. Ingrédients galette des rois 6personnes 2 pâtes feuilletées, 4 c à s de confiture de myrtilles Raureni-Central Transylvania, 2oeufs, 1jaune d’œuf, 75g de beurre mou, 140g de poudre d’amandes 60g de sucre fin Recette galette des rois Prendre une pâte feuilletée que vous allez piquer avec une fourchette. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, la confiture de myrtilles Raureni-Central Transylvania, le sucre, les 2oeufs, le beurre mou. Verser le contenu sur la pâte au centre en laissant 2cm sur les bords que vous allez badigeonner d’œuf. Refermer la galette avec la seconde pâte feuilletée. Humidifier les deux bords des pâtes pour les coller. Procéder au rayage avec la pointe d’un couteau et badigeonner le dessus avec un jaune d’œuf. Enfourner 20 à 30 min Notre sélections de confitures Confitures de fruitsConfiture de fruits de Roumanie. Les confitures que nous proposons sont de plusieurs catégories – artisanales – cuites au feu de bois – sans sucres ajoutés – ou à base de fruits rares fraises des bois, etc… Navigation de l’article

Galettedes rois Qui veut une part ? Pour la composition de la pâte feuilletée j'ai utilisé pour 2 galettes : 500 g de farine 170 g de beurre fondu 225 g d'eau froide 10 g de sel 400 g de beurre Areilladou pour le tourage. Pour la technique de la pâte feuilletée classique, c'est par là

Préparation 15 min. Cuisson 30 min. Prêt en 45 min. Pour aller plus vite, je prends des ronds de pate feuilleté prêts à l’emploi. le plus dur pour moi dans cette recette, c’est de trouver une fève qui me plait! Ingrédients 250 g de poudre d’amandes 2 œufs + 1 jaune 100 g de sucre glace 1 cuillère à soupe d’extrait d’amande 2 ronds de pâtes feuilletées une fève Méthode de préparation 1Préparer la pâte d’amande en mélangeant la poudre d’amande, le sucre , les œufs et l’extrait d’amande . 2Mettre la pâte d’amande au milieu de la première pâte en n’oubliant pas de mettre la fève de préférence près du bord externe de la pâte feuilletée comme ca elle sera plus difficile à trouver. 3Mettre le deuxième rond de pâte feuilletée par dessus le tout et bien appuyer sur les bords de la pate pour fermer. 4Badigeonner la pâte de jaune d’oeuf et laisser reposer au frais pendant une demi-heure . Enfourner pendant 30 minutes sur thermostat 6 ou 180C . 5Et voilà le travail ! Bon appétit ! Nb de personnes 8
Galettedes Rois à la lentille verte du Puy, orange et vanille. Pour 8 personnes. 125 g de lentilles vertes du Puy. 120 g de sucre de canne blond. 1 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse fendue et grattée) 1 orange. 2 œufs + 1 jaune pour dorer. 3 cuillères à soupe de crème liquide d’amande.
Vous voulez changer un peu des galettes traditionnelles ? Je vous propose une version bretonne pour se régaler à l’Épiphanie, beaucoup plus rapide à réaliser que les versions frangipane ou briochées. Elle est, en fait, plus facile et rapide à faire car il ne s’agit que de mélanger la farine, le beurre, le sucre, et un œuf. On y ajoute quelques zestes de citron et voilà !!! Coté boisson, rien de mieux qu’un bon cidre pour accompagner une délicieuse galette des rois ! J’aime beaucoup le cidre, pour son coté pétillant, et très agréable en bouche, J’ai donc réalisé un accord parfait avec Perle de Cidre fruité Val de Rance. Il se caractérise par sa robe or et cristalline aux bulles très fines. Un cidre parfait dont vous ne pourrez être que séduit ! 4 personnes 15 minutes Imprimer la recette Ingrédients 250g de farine 1 cc de levure chimique 125g de sucre 125g de beurre mou 1 œuf Les zestes d'un citron Recette Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier, fouetter l'œuf puis ajouter au fur et à mesure les autres ingrédients. Mélanger. Verser la préparation dans un moule beurré ou un cercle. Ajouter une fève. A l'aide d'une fourchette, dessiner des croisillons. Badigeonner d'un peu de lait et enfourner à 180°C pendant 25 mn. “L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération Recette pour les Cidres Val de Rance
Legalette des rois bretonne est une galette à base de farine, sucre, beurre, oeuf, levure et sel dans laquelle on insère une fève. Il s’agit d’une adaptation du gâteau breton, gâteau rond et moelleux avec une croûte dorée
Le ceviche, qu’est-ce que c’est ? Il s’agit d’un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron, une spécialité de la cuisine péruvienne. Si vous souhaitez en savoir plus sur le plat frais de l’été, vous êtes tombé sur la bonne page Quels sont les bienfaits et les inconvénients nutritionnels de ce plat ?Le poisson cru est très peu calorique, et il est aussi très riche en protéines et en minéraux. Et les poissons gras possèdent des acides gras oméga 3 participant à la prévention des maladies le poisson cru reste un aliment fragile. Lorsqu’il est altéré, vous risquez d’avoir des intoxications alimentaires qui peuvent être dangereuses pour la santé. C’est pour cela que les femmes enceintes et allaitantes ainsi que les enfants ne doivent pas en consommer. Si vous faites du ceviche maison, nous vous conseillons de choisir un poisson de qualité frais de préférence. Une fois que vous avez réalisé votre plat, vous devez le consommer rapidement, dans les heures qui suivent, et surtout pas le ceviche, le carpaccio et le tartareLe tartare a la même recette que le ceviche sauf que les ingrédients sont mélangés entre eux juste avant de manger. Ainsi, le poisson n’est pas cuit. Alors que le ceviche est un poisson qui est légèrement cuit dans sa marinade durant au moins trente minutes. La préparation n’est pas la même et cela fait toute la différence. Pour le carpaccio, il est mariné dans de l’huile d’olive et du jus de citron, tandis que pour le ceviche, vous aurez besoin d’un mélange de citron vert, de coriandre, d’oignon, d’ail, de gingembre et de piments. Enfin, leur découpe n’est pas la même, le ceviche est découpé en cube et le carpaccio en fines ceviche choisir pour votre poisson ?Thon une marinade à base d’agrumes comme l’orange et le une marinade à base de yaourt, de zeste et de jus de citron avec de la moutarde, de la ciboulette et des blanc daurade, lotte, sole, etc. une marinade à base de zeste de citron vert et d’orange, des rondelles de radis, du piment du gingembre et du tabasco. Ou bien, il est aussi possible de mettre des concombres, de crevettes, de coriandre, et une marinade à base de lait de coco et de des cubes de légumes radis, oignons, avocats et une marinade à base de citron vert et de et/ou huîtres une marinade à base d’huile d’olive et de différentes herbes telles que l’aneth, le persil, la coriandre et le basilic.Quel accompagnement pour le ceviche ?Pour un repas plutôt léger, vous pouvez accompagner votre ceviche avec de la salade. Vous pouvez aussi le servir avec des chips, de la patate douce ou des tortillas de à la garniture, le ceviche classique est servi de l’avocat, du jus de citron, de la coriandre et de l’huile d’olive. Tout est une question de goût, vous pouvez aussi ajouter des fruits exotiques.
Lagalette des Rois, dans sa version la plus commune en France, est une galette de pâte feuilletée, simplement dorée au four, qu’on mange accompagnée de confitures ; elle peut également être fourrée avec diverses préparations : frangipane, fruits, crèmes, chocolat Dans le Sud de la France, on appelle généralement "galette des rois" une brioche en forme de
35 min Facile Cette recette de galette des rois sablée à la confiture allie parfaitement simplicité et gourmandise. Pas de feuilletage ni de frangipane mais une texture sablée qui plaira aux amoureux de la Bretagne et la confiture de votre choix pour parfumer tout ça… et le tour est joué ! Autre avantage elle est vraiment facile et rapide à réaliser ! 300 g de farine 4 jaunes d'œuf 150 g de sucre 150 g de beurre mou 1 c. à c. d’extrait de vanille en poudre 150 g de confiture 1 Préchauffez le four à 200°C. 2 Dans un cul-de-poule, fouettez 3 jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre en parcelles et continuez de battre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. 3 Ajoutez la farine et la vanille. Travaillez rapidement la pâte à la main et formez une boule. 4 Divisez-la en deux et abaissez deux disques. Tapissez le fond de votre moule avec le premier. Garnissez-le d’une couche de confiture en prenant soin de laisser un bord de 2 centimètres. Déposez une fève et recouvrez du second disque. Soudez les bords avec vos doigts ou le dos d’une fourchette. 5 Badigeonnez toute la surface de jaune d’œuf. Dessinez des motifs à l’aide d’un petit couteau. Enfournez 25 minutes. Astuces Cette recette fonctionnera avec la confiture de votre choix framboise, fraise, abricot ou même figue. Mais vous pouvez aussi remplacer la confiture par de la crème de citron lemon curd ou de la confiture de lait. Recettes similaires Haut de page
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